do kasy suma: 0,00 zł
Produkt chwili

Przy zakupach powyżej 250zł udzielamy 5% rabatu!

Producenci
  • Produkt bezglutenowy

  • Produkt wegeteriański

  • Produkt wrażliwy - wyłącznie do zakupu w sklepie

  • Nowość w sklepie

Nasiona i ziarna

Ziarna Amarantusa, Quinoi (komosa ryżowa), Ryżu, Lnu, Rzepaku, Konopi oraz wiele innych, mają niepowtarzalne zalety i wartości odżywcze dla naszego organizmu.

Składają się z łuski, bielma i zarodka, lecz przy produkcji najczęściej wykorzystywane jest jedynie bielmo, przez co ziarno traci wiele składników odżywczych. Natomiast nieprzetworzone są bogate w wysokiej jakości białka, kwasy tłuszczowe, mikroelementy (żelazo, mangan, magnez, wapń,cynk) i witaminy.

Chcąc wykorzystać ich dobroczynne właściwości powinniśmy unikać jedzenia ziarna przetworzonego, a nieprzetworzone umiejętnie przygotować do spożycia. Najpierw je wypłuczmy, następnie w odpowiedniej proporcji zalewamy wodą, dodając szczyptę soli i gotujemy na bardzo małym ogniu pod przykryciem, w taki sposób, żeby z naczynia wydostawało się jak najmniej pary. Gdy już cała woda wsiąknie w ziarno i je rozpulchni zdejmujemy naczynie z kuchni wówczas ziarno zachowa swoje pierwotne właściwości.

Rośliny strączkowe: Soczewica, Soja, Ciecierzyca, Groch, Fasola, Cieciorka, Bób, Groszek, mają wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Przede wszystkim niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powodują szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krwi, dlatego są polecane chorym na cukrzycę.

Stanowią też dobre źródło białka, alternatywne do pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Są smaczne, pełne witamin i minerałów, łatwe w przygotowaniu, niedrogie i występują w wielu różnych odmianach. Do lekkostrawnych zalicza się soczewicę, fasole mung, fasole azuki, zielony groszek. Warto je spożywać w towarzystwie warzyw takich jak pietruszka, bazylia, koper, marchew, pomidory, sałata.

Z punktu widzenia żywieniowego, cenną informacją jest fakt, iż nasiona roślin strączkowych zawierają bardzo niewielkie ilości tłuszczów przeważnie ok 2%, jedynie soja zawiera ich ok. 18%. Mimo tego ten tłuszcz jest korzystny dla naszego zdrowia, bowiem zawiera dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych tj. kwas linolenowy, linolowy i oleinowy które pozytywnie wpływają na poziom „dobrego cholesterolu: HDL we krwi, jednocześnie obniżając poziom „złego” cholesterolu frakcji LDL. Są również źródłem błonnika, a także cennych witamin szczególnie z grupy B.

Dodatkowo rośliny strączkowe zawierają fitoestrogeny, mające właściwości przeciwutleniające, zmniejszające ryzyko wystąpienia nowotworów. Jedyne ograniczenie spożywania nasion roślin strączkowych dotyczy osób chorujących na niedoczynność lub nadczynność tarczycy. Związki tioglikozydy, znajdujące się w nasionach, powodują zaburzenia wchłaniania jodu, którego niedobór może prowadzić do zaburzeń pracy tarczycy.

Nasiona  na kiełki Poświęcając zaledwie kilka minut dziennie, możemy zapewnić sobie dostęp do pełnej witamin, ekologicznej żywności niezależnie od pory roku. Najlepiej kupić wysokiej jakości nasiona, pochodzące z hodowli organicznej specjalnie przeznaczone na kiełki. Tylko wtedy mamy gwarancję, że większość nasion wykiełkuje oraz że ziarna są wolne od pestycydów i chemicznych środków konserwujących.

Kiełki powinny rosnąć w półcieniu. Nie należy zostawiać ich na pełnym słońcu (np. na parapecie), ze względu na zbyt dużą ilość ciepła wytwarzaną przez kiełkujące nasiona i możliwość powstania pleśni. Powinniśmy zadbać o to, aby nasiona miały stały dopływ tlenu. Z tego względu dobrze jest rosnące kiełki porozdzielać (pod strumieniem zimnej wody), aby zapewnić wszystkim nasionom dostęp powietrza. Przyspieszamy w ten sposób wzrost i efektywność naszej plantacji.

Stosuje się najróżniejsze metody hodowli kiełków począwszy od kiełkownicy. Z jej pomocą możemy jednocześnie hodować kilka rodzajów kiełków na raz. Kiełkownica zapewnia nasionom równomierny dostęp światła, dzięki czemu najlepiej rosną w niej wytwarzające chlorofil zielone kiełki małych nasion, takich jak rzodkiewka, koniczyna, lucerna, brokuł czy kapusta.

Z kolei na ligninie najłatwiej kiełkuje  pieprzyca (rzeżucha), rzodkiewka, gorczyca i siemię lniane. Na płaskim talerzu rozkładamy zwilżony kawałek ligniny i rozsypujemy na nim odmoczone i wypłukane nasiona. Aby zapobiec wysychaniu nasion hodowlę trzymamy pod przykryciem do czasu wypuszczenia pierwszych pędów (1-2 dni). Kiełki podlewamy 2 razy dziennie. Należy pamiętać o odlaniu nadmiaru wody.

Gotowe kiełki najlepiej jest jeść od razu, Pozostałe możemy przechowywać w lodówce do ok. 7 dni. Przed umieszczeniem w lodówce kiełki powinniśmy dokładnie osuszyć.

BIO Planet Len brązowy 1kg BIO Planet Len brązowy 1kg
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 15,85 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Len mielony BIO 250g BIO Planet Len mielony BIO 250g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: chwilowy brak produktu

Orientacyjna data dostępności: 29.10.2021
Cena: 6,16 zł
BIO Planet Pestki dyni ciemnozielone Bio 350g BIO Planet Pestki dyni ciemnozielone Bio 350g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 18,79 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Quinoa Czarna Bio 500g BIO Planet Quinoa Czarna Bio 500g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 15,61 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Quinoa Czerwona Bio 500g BIO Planet Quinoa Czerwona Bio 500g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 15,66 zł
szt.
zobacz więcej
Brokuły-nasiona na kiełki Eko 30g Brokuły-nasiona na kiełki Eko 30g
Producent: DARY NATURY

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 6,26 zł
szt.
zobacz więcej
Burak - nasiona na kiełki BIO 30g Burak - nasiona na kiełki BIO 30g
Producent: DARY NATURY

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,07 zł
szt.
zobacz więcej
Gryka ekspandowana 100g Gryka ekspandowana 100g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 6,26 zł
szt.
zobacz więcej
Kostka sojowa Eko 150g Kostka sojowa Eko 150g
Producent: Bio Europa

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,55 zł
szt.
zobacz więcej
Len mielony BIO 350g Len mielony BIO 350g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: chwilowy brak produktu

Orientacyjna data dostępności: 29.10.2021
Cena: 7,71 zł
Len złoty BIO 1kg Len złoty BIO 1kg
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 16,81 zł
szt.
zobacz więcej
Mak niebieski 400g Mak niebieski 400g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 16,39 zł
szt.
zobacz więcej
Nasiona Chia BIO 750g Nasiona Chia BIO 750g

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 25,07 zł
szt.
zobacz więcej
  • nowość
Nasiona pokrzywy Eko  50g Nasiona pokrzywy Eko 50g
Producent: DARY NATURY

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 8,06 zł
szt.
zobacz więcej
Nasiona szałwi hiszpańskiej (chia) Bio 750g Nasiona szałwi hiszpańskiej (chia) Bio 750g

Dostępność: chwilowy brak produktu

Cena: 18,45 zł
Ostropest plamisty Eko ziarno 100g Ostropest plamisty Eko ziarno 100g
Producent: DARY NATURY

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 5,52 zł
szt.
zobacz więcej
  • vege
  • bez glutenu
Ostropest plamisty mielony Eko 100g Ostropest plamisty mielony Eko 100g
Producent: DARY NATURY

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 5,70 zł
szt.
zobacz więcej
Pestki dyni bezułuskowej BIO 200g Pestki dyni bezułuskowej BIO 200g

Dostępność: chwilowy brak produktu

Cena: 8,50 zł
Pestki z dyni 150 g Pestki z dyni 150 g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 9,64 zł
szt.
zobacz więcej
Proso ekspandowane 150g Proso ekspandowane 150g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 6,45 zł
szt.
zobacz więcej
Pszenica Bio na kutię 400g Pszenica Bio na kutię 400g
Producent: Babalscy

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 5,40 zł
szt.
zobacz więcej
Słonecznik łuskany BIO 500g Słonecznik łuskany BIO 500g

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 9,35 zł
szt.
zobacz więcej
Ziarna z niebieskiej kukurydzy POPCORN BIO 350g Ziarna z niebieskiej kukurydzy POPCORN BIO 350g
Producent: POPCORN

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 8,87 zł
szt.
zobacz więcej
AMARANTUS BIO (SUROWIEC) (25 kg) 3 AMARANTUS BIO (SUROWIEC) (25 kg) 3

Dostępność: dostępny na zamówienie

Cena: 9,27 zł
kg
zobacz więcej
  • Tylko w sklepie
  • bez glutenu
AMARANTUS BIO 1 kg - BIO PLANET AMARANTUS BIO 1 kg - BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 13,61 zł
szt.
zobacz więcej
Amarantus skspandowany 120g Amarantus skspandowany 120g
Producent: EKOPRODUKT

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,26 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet AMARANTUS 500G BIO BIO Planet AMARANTUS 500G BIO
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,71 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Amarantus ekspandowany 150g BIO Planet Amarantus ekspandowany 150g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,24 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Komosa biała ryżowa 250g Bio BIO Planet Komosa biała ryżowa 250g Bio
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,60 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Len brązowy 400G BIO Planet Len brązowy 400G
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,53 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Len złoty 400g BIO Planet Len złoty 400g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 7,83 zł
szt.
zobacz więcej
BIO Planet Pestki dyni ciemnozielone BIO 350g BIO Planet Pestki dyni ciemnozielone BIO 350g
Producent: BIO PLANET

Dostępność: produkt dostępny

Cena: 13,50 zł
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl